♥ 18/6
Dagens middag:
Bröllopsfilé
4 port
4 kycklingfiléer
smör
salt
peppar
Sås:
2 dl creme fraiche
1 buljongtärning
1 msk osötad senap
2 tsk kinesisk soja
1-2 hackade vitlöksklyftor
1 1/2 dl riven ost
Garnityr:
Blåa och gröna druvor
Bryn filéerna i en stekpanna. Salt och peppra. Lägg sedan filéerna i en ugnsfast form
Blanda samman alla ingredienser till såsen utom osten i en kastrull.
Koka upp såsen och låt koka i 2 min utan lock.
Häll såsen över köttet och strö över osten.
Tillaga i ugn 25 min, 175°
Vid servering: Strö halverade urkärnade druvor över köttet. Servera med ris och grönsaker.
Bröllopsfilé
4 port
4 kycklingfiléer
smör
salt
peppar
Sås:
2 dl creme fraiche
1 buljongtärning
1 msk osötad senap
2 tsk kinesisk soja
1-2 hackade vitlöksklyftor
1 1/2 dl riven ost
Garnityr:
Blåa och gröna druvor
Bryn filéerna i en stekpanna. Salt och peppra. Lägg sedan filéerna i en ugnsfast form
Blanda samman alla ingredienser till såsen utom osten i en kastrull.
Koka upp såsen och låt koka i 2 min utan lock.
Häll såsen över köttet och strö över osten.
Tillaga i ugn 25 min, 175°
Vid servering: Strö halverade urkärnade druvor över köttet. Servera med ris och grönsaker.
Ryttarkakor
4 ägg
6 dl socker
8 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
3 dl mjöl
2 krm salt
175 gr smält smör
Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt resten av ingredienserna.
Grädda i smord långpanna 15-20 min på 175°
Under tiden gör du glasyren.
75 gr smör
2 dl socker
1 1/2 dl grädde
1 dl sirap
200 gr kokos
Smält smöret i en gryta och blanda ner resten av ingredienserna.
Kokas på medelvärme i ca 5 min.
Bred glasyren över kakan och grädda i ytterligare 10 min.
Låt sedan kakan svalna innan du skär den i små rutor.
Extremt sött! Men åh så gott... :)
